Oltre l'Accoglienza.Costruiamo e Scaliamo la Tua Struttura Hospitality.
Dalla scelta dell'immobile fino all'autonomia operativa. Consulenza strategica, organizzazione del personale e posizionamento di mercato per Hotel e Ristoranti, con la garanzia del metodo Panko.
Il Problema e la Soluzione Panko
Molte strutture ricettive e della ristorazione falliscono non per mancanza di clienti, ma per disorganizzazione, costi fuori controllo e dipendenza eccessiva dalla presenza costante della proprietà.
In Panko, abbiamo unito l'expertise di Francisco Junior Bautista, Hospitality Director con oltre 16 anni di esperienza internazionale (tra cui ROKA Restaurants a Londra, Hesperia Tower a Barcellona e boutique hotel di lusso a Napoli e Roma), alla nostra potenza di fuoco nel marketing e nella tecnologia.
Il risultato? Non ci limitiamo a darti consigli. Prendiamo in mano il tuo progetto alberghiero o ristorativo, lo strutturiamo dalla A alla Z e lo portiamo a regime, rendendolo autonomo, profittevole e impeccabile.
Francisco Junior Bautista
Hospitality Director
- 16+ anni di esperienza internazionale
- ROKA Restaurants — Londra
- Hesperia Tower — Barcellona
- Boutique hotel di lusso — Napoli e Roma
Il Modello Operativo a 360°
I Nostri Servizi Hospitality
Sviluppo & Pre-Opening
Ti affianchiamo dalla valutazione dell'immobile alla progettazione operativa. Gestiamo cantiere, allestimento e il coordinamento tecnico/amministrativo (SCIA, CIN, normative di sicurezza). Il tuo progetto nasce già ottimizzato per i flussi di lavoro.
Organizzazione & Staff Development
Creiamo il cuore della tua struttura. Dal recruiting all'onboarding, costruiamo l'organigramma, definiamo le SOP (Standard Operating Procedures) e formiamo personalmente il tuo staff su accoglienza, vendita e gestione delle criticità.
Revenue Management & Commercializzazione
Ottimizziamo i tuoi profitti. Ci occupiamo di budgeting, controllo dei costi, pricing dinamico, distribuzione OTA e strategie di vendita per massimizzare l'occupazione e il margine.
Automazione & Autonomia (Il Metodo Panko)
Il nostro obiettivo è renderti libero. Digitalizziamo i processi e implementiamo strumenti gestionali che riducono la dipendenza della struttura dalla direzione, mantenendo altissimi standard di servizio e reputazione (rating fino a 9,9/10).
L'Impatto Reale. Il Caso ALTOLEDO Rooms & Suite (Napoli).
Per il Gruppo Imperiali Srl, abbiamo guidato il progetto ALTOLEDO dalla fase embrionale (scelta dell'immobile) fino all'apertura e alla gestione operativa (conclusasi a settembre 2026).
I Risultati
Rating Eccellente
Su circa 200 recensioni reali durante il periodo di gestione diretta.
Processi Standardizzati
Creazione di procedure operative chiare che hanno reso la struttura progressivamente autonoma dalla presenza quotidiana della direzione.
Performance Commerciali
Occupazione e revenue ottimizzati attraverso una gestione attenta del pricing e della distribuzione OTA.
Per Chi è Questo Servizio?
Imprenditori e Investitori
Vogliono aprire un nuovo Hotel, B&B o Ristorante e necessitano di un partner operativo che segua tutto il ciclo di vita del progetto.
Proprietari di Strutture Esistenti
Vogliono riorganizzare i flussi di lavoro, ridurre i costi, alzare gli standard di servizio o migliorare la propria reputazione online.
Strutture Ricettive
Vogliono scalare il proprio business e slegarsi dalla micro-gestione quotidiana.
Pronti a trasformare la tua struttura in una macchina perfetta?
Uniamo l'eccellenza dell'hospitality management alle performance del digital marketing. L'unico ecosistema di cui hai bisogno per dominare il mercato.
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